2017/08/08

    夏野菜で夏ばて解消

    毎日畑で収穫できる

    きゅうり、茄子、トマト

    どんな料理にするか

    悩んでしまいます。

    我家ではほとんどが漬物になっているようですが・・・

    我家では、きゅうりの辛子漬けをよく作ります。

     

    きゅうりの辛子漬けこれが出来上がりです、色も良くついつい手を出してしまう一品です。きゅうり約2㎏、砂糖・塩・粉末辛子漬けの素。

    一度では食べきれない量なので半分は冷凍保存。

    娘に野菜を送る時保冷材代わりに使っています。重宝しています。